Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches 2025: Villanueva de Córdoba Del 6 al 9 Noviembre.
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Disfruta del programa de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches 2025 que se celebra este año del 6 al 9 de Noviembre y degusciones 7, 8 y 9 Noviembre en Villanueva de Córdoba.
EMPRESAS PARTICIPANTES EN LA XXV FERIA DEL JAMON DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP LOS PEDROCHES 2025
ZONA EXPOSICIÓN:
- Agroibérica de Pozoblanco .SL
- Belloterra Delicatessen, SL
- COVAP
- Dehesa de Campo Alto, SL
- Dehesas Reunidas, SL
- Embutidos Camilo Ríos, SLU
- Familia Moreno, SL
- Ibérico de Bellota, SA
- Jamones Era Alta, SL
- Señorío de Los Pedroches, SL
ZONA DEGUSTACIÓN:
- Agroibérica de Pozoblanco .SL
- COVAP
- Dehesas Reunidas, SL
- Familia Moreno, SL
- Ibérico de Bellota, SA IBESA
- Jamones Era Alta, SL
- Señorío de Los Pedroches, SL
HORARIO DE FERIA:
Jueves 6 de noviembre:
Zona Expositiva (stands): de 10.30h. a 19.00 horas.
Viernes 7 de noviembre:
Zona Expositiva (stands): de 10.30h. a 19.00 horas.
Zona de Degustación: de 20.00h. a 01.00 horas*
Sábado 8 de noviembre:
Zona Expositiva (stands): de 11.00h. a 17.00 horas.
Zona de Degustación: de 12.00h. a 19.00 horas.
Domingo 9 de noviembre:
Zona Expositiva (stands): de 11.00h. a 16.00 horas.
Zona de Degustación: de 11.00h. a 17.00 horas.
TÚNEL DEL JAMÓN: SABORES, CULTURA Y SOSTENIBILIDAD Dehesa Circular ODS
Situado en el interior del Pabellón Polideportivo
- Agroibérica de Pozoblanco .SL
- Belloterra Delicatessen, SL
- COVAP
- Dehesa de Campo Alto, SL
- Dehesas Reunidas, SL
- Embutidos Camilo Ríos, SLU
- Familia Moreno, SL
- Ibérico de Bellota, SA
- Jamones Era Alta, SL
- Señorío de Los Pedroches, SL
HORARIO DEL TÚNEL DEL JAMÓN:: SABORES, CULTURA Y SOSTENIBILIDAD
Jueves 6 de noviembre
13.00 a 16.00 horas
Viernes 7 de noviembre:
13.00 a 16.00 horas
Sábado 8 de noviembre:
12.00h. a 18.00 horas.
Domingo 9 de noviembre
12.00h. a 17.00 horas.
CURSOS DE CORTE DE INICIACIÓN Y NIVEL AVANZADO
JORNADAS FORMATIVAS
El jamón como motor turístico del territorio
Estrategias de venta del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches
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Inscríbete:
Aquí tienes el Formulario de Inscripción para que envíes tu solicitud. (aforo limitado)
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Fecha: 6 de noviembre (tras la inauguración oficial)
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Lugar: Villanueva de Córdoba (Córdoba)
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Duración: 4 horas prácticas e intensivas
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Dirigida a:
Alojamientos rurales y hoteles, restaurantes, bares y gastrobares, tiendas gourmet y comercios especializados; personal de recepción, sala y cocina; agencias de turismo activo/cultural, guías, organizadores de experiencias y técnicos municipales.
Objetivos
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Identificar el valor diferencial del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP como producto turístico-gastronómico.
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Integrarlo estratégicamente en servicios de turismo y restauración.
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Dominar técnicas de venta y recomendación para mejorar la experiencia y subir el ticket medio.
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Diseñar actividades turísticas con el jamón como recurso cultural, sensorial y experiencial.
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Reforzar el orgullo de territorio y su posicionamiento con el jamón como embajador.
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Generar conexiones profesionales para impulsar la Ruta del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches.
Programa
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Bienvenida e introducción: objetivos y visión “jamón = motor turístico”.
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Qué hace único al DOP Los Pedroches: origen, raza, dehesa, bellota, trazabilidad y cómo contarlo al visitante.
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Integración en la oferta:
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Carta: formatos, gramajes, cortes, legislación y precios orientativos.
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Desayunos, aperitivos, cócteles y maridajes.
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Derivados y venta cruzada: loncheados, packs y souvenirs.
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Venta y comunicación:
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Storytelling breve para sala, guías y recepción.
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Upselling sin presión.
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Presentación y servicio; expositores y cartelería.
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Claves para negociar con el elaborador adscrito.
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Turismo experiencial con el jamón:
Catas comentadas, showcooking/corte, visitas a secaderos, rutas por la dehesa y talleres sensoriales. -
Buenas prácticas: casos reales locales y nacionales, ideas aplicadas a alojamientos, restaurantes y turismo activo.
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Dinámica participativa: diseño exprés de una experiencia y feedback grupal.
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Cierre y conclusiones.
Ponentes:
Pedro José Pérez Casco y Miriam López Ortega.
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Pabellón Polideportivo Municipal. ¿CÓMO LLEGAR? Clic Aquí
