IBESA cuida su producto desde la producción en campo de los cerdos ibéricos puros de bellota hasta su comercialización, controlando con rigurosidad y esmero todas las fases del proceso, que lleva desde que nace el lechón hasta que podemos disfrutar del jamón un mínimo de 5 años.
Sus Jamones y Paletas son productos amparados por una Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea, como lo es la DOP Los Pedroches.
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