XVIII Fiesta de la Matanza de Villanueva de Córdoba 2023: Sábado 11 Febrero.
Como todos los años en febrero se celebra anualmente la escenificación de una de las tradiciones más antiguas e importantes culturalmente de Villanueva de Córdoba, la matanza del cerdo ibérico, la cual cuenta con una enorme riqueza gastronómica en torno a los productos de este animal.
Durante este día el visitante podrá conocer la tradición local, degustar sus exquisitos productos gastronómicos y conocer la labor de los artesanos que exponen sus trabajos al público.
PROGRAMA
11:30 h. Encendido de la candela y preparativos de la matanza, despiece y representación de una
matanza tradicional.
De 11:30 a 19:30 h. Venta de productos agroalimentarios y demostraciones artesanales.
De 11:30 a 19:30 h. Exposiciones en el Edificio de la Antigua Audiencia, manualidades realizadas
por la Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer y en Edificio Los Laureanos demostración de
manualidades realizadas por la agrupación de Encajeras Jarotas.
13:30 h. Degustación de platos matanceros (molondrosco, parrillada de ibéricos…) a precios
populares a cargo de Bar Luismi, Restaurante La Cañada, Bar Los Amigos, Gastrobar Al Punto y
Bar El Chaparral.
14:00 h. Nombramiento de la Matancera Mayor Francisca Tamaral Coleto.
14:30 h. Elaboración del plato matancero “Hamburguesitas de chorizo” a cargo de la Asociación
de Mujeres Nuevo Amanecer y “Albondigas ibéricas” a cargo del Centro de Participación activa de
mayores.
15:00 h. Actuación del Grupo de Folk Jara y Granito.
De 15:30 a 17:30 h. Taller de elaboración de productos matanceros. Niños/as de 6 a 12 años.
Inscripciones de 12:00 a 15:00 h. en la portería del ayuntamiento.
17:00 h. Elaboración de dulces típicos jarotes. “Rosquillas y cagajones” a cargo de la Asociación
de Mujeres Nuevo Amanecer.
18:00 h. Actuación del Grupo Zambra
21:00 h. Actuación del Grupo Abril
21:00 h. Sorteo de los Concurso “Consigue tu cerdo ibérico” y “Lote de productos artesanales”.
Por cada 5 € de compra en cualquiera de los establecimientos artesanales o restaurantes
localizados en las carpas donde se desarrollará la fiesta, recibirá una papeleta que deberá rellenar
e insertar en una urna situada en la portería del ayuntamiento hasta las 20.00 h.
Visitas Guiadas
A las 10.30, 11.30 y 12.30 h. Museo de Historia Local. Información 643816332. Juego interactivo
con los niños “Un paseo por el Museo” (imprescindible uso de móvil).
17.00 h. Refugio de la Guerra civil, Centro de Interpretación de la Dehesa, Iglesia de San Miguel
e Iglesia de las Obreras. Inscripciones en la Portería del Ayuntamiento.
Visitas por libre: de 10.00 a 14.00 h. Refugio de la Guerra civil, Centro de Interpretación de la
Dehesa y Museo de Historia Local
Ruta por la dehesa: Ruta circular de 6,5 km para adentrarse en nuestro paisaje característico, la
dehesa, realizada gracias a la colaboración de la Asociación Dejando Fuéllega – Club de
senderismo Amigos de la Dehesa. Inscripciones en portería del ayuntamiento (957120000)
SORTEO
Por cada compra superior a 5€ en todos los establecimientos participantes de la XVII Fiesta de la Matanza y Artesanía Popular, se entregará una papeleta para entrar en el sorteo de «Lotes artesanales» y «Consigue tu cerdo ibérico». Habrá papeletas hasta final de existencias.
Las papeletas una vez rellenas se deberán meter en una urna que habrá en la portería del Ayuntamiento.
El sorteo tendrá lugar el 11 de febrero de 2023 en el escenario a las 20:30 horas.
Programa patrocinado por Belloterra:
