XXI Fiesta de la Matanza de Villanueva de Córdoba 2026: Sábado 28 Febrero.
El Sábado 28 de febrero de 2026, Día de Andalucía, Villanueva de Córdoba volverá a latir al ritmo de sus raíces con la celebración de la XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular, una de las citas más consolidadas y queridas del calendario festivo jarote.
La Caseta Municipal será el gran punto de encuentro de vecinos y visitantes en una jornada donde la tradición, la gastronomía ibérica, el folclore y el patrimonio cultural se darán la mano en un ambiente festivo y familiar.
Programa · XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular
Sábado, 28 de febrero de 2026
10:00 h. – Ruta por la dehesa
Ruta circular de 6,5 kilómetros organizada por el Club Amigos de la Dehesa.
Inscripción previa en la Oficina de Turismo.
11:30 h. – Encendido de la candela y matanza tradicional
Uno de los momentos centrales de la jornada:
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Encendido de la candela
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Representación de la matanza tradicional
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Despiece y explicación del proceso ancestral
De 11:30 a 19:30 h.
Venta de productos agroalimentarios y demostraciones artesanales.
13:30 h. – Degustaciones populares
Establecimientos participantes ofrecerán platos típicos como:
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Molondrosco
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Parrilladas de ibéricos
Participan:
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Restaurante El Ruedo
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Mesón Rural Don Rollero
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Bar El Teatro
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Tangay Event and Planning
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Bar Chaparral
14:00 h. – Acto institucional
Nombramiento de Catalina Coleto Muñoz como Matancera Mayor.
14:30 h. – Elaboración de platos matanceros
A cargo de la Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer y el Centro de Participación Activa de Mayores.
Música y folclore durante toda la jornada
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Grupo de Jotas Verde Naranjo
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Folk Jara y Granito
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Grupo de Versiones “Versión 2.0”
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DJ Miguel Coleto (cierre de fiesta)
Actividades infantiles
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Castillo hinchable
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Animación con monitores
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Taller de elaboración de productos matanceros (6 a 12 años)
Actividades turísticas complementarias
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Visitas guiadas al Museo de Historia Local
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Subida a la Torre de la Iglesia de San Miguel
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Visitas al Refugio Antiaéreo de la Guerra Civil
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Paseos en coche de caballos por la localidad y la dehesa
21:00 h. – Sorteo “Tu matanza en casa”
Participan quienes realicen compras en establecimientos y carpas adheridas.
La XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular se consolida como un escaparate del patrimonio, la gastronomía y la identidad jarota, convirtiendo el 28F en una auténtica celebración de orgullo local.
Programa patrocinado por Belloterra:
