XX Fiesta de la Matanza de Villanueva de Córdoba 2025: Viernes 28 Febrero.

Como todos los años en febrero se celebra anualmente la escenificación de una de las tradiciones más antiguas e importantes culturalmente de Villanueva de Córdoba, la matanza del cerdo ibérico, la cual cuenta con una enorme riqueza gastronómica en torno a los productos de este animal.

Durante este día el visitante podrá conocer la tradición local, degustar sus exquisitos productos gastronómicos y conocer la labor de los artesanos que exponen sus trabajos al público.

PROGRAMA

10.00 h. Ruta por la dehesa. Ruta circular señalizada de 6,5 km para adentrarse en nuestro paisaje
característico, la dehesa, realizada por el Club Amigos de la Dehesa. Inscripciones hasta el 27 de
febrero en la oficina de turismo. T. 957120603.
11.30 h. Encendido de la candela, preparativos de la matanza, despiece y representación de una
matanza tradicional en la Caseta Municipal y en distintas carpas ubicadas en su entorno.

11.30 a 19.30 h. Venta de productos agroalimentarios y demostraciones artesanales.
Desde las 13.30 h. Degustación de platos matanceros (molondrosco, parrillada de ibéricos), a
precios populares en Bar Zona, Bar Plaza, Bar Los Amigos, Franmer y Bar Cejudo.
11.30 a 18.00 h. Exposiciones: Exposición y demostración de manualidades realizadas por la
Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer de Villanueva de Córdoba y Demostración de bolillo
realizado por la Agrupación de Encajeras Jarotas de Villanueva de Córdoba.
13.30 h. Actuación del Grupo Centro de Participación Activa de Mayores con grupo de jotas verde
naranjo.

14.00 h. Acto institucional. Nombramiento del Matarife Mayor a Título Póstumo a Juan Francisco Ríos Higuera. Reconocimiento a Daría Romero Mata como impulsora de esa primera Fiesta de la Matanza que se celebró en Villanueva de Córdoba y en Los Pedroches.

Actividades y talleres para los más pequeños
14.30 h. Elaboración del plato matancero “Salmorejo jarote” a cargo de la Asociación de Mujeres Nuevo Amanecer

Elaboración del plato matancero a cargo del Centro de Participación activa de mayores.

15.00 a18.00 h. Castillo hinchable para los más pequeños
15.30 a 16.30 h. Taller de elaboración de productos matanceros. Para niños de 6 a 12 años. Los interesados deberán estar a las 15.30 en la zona de representación de la matanza.
16.00 a 18.00 h. Animación infantil con monitores.
La Fiesta estará amenizada durante la jornada con las actuaciones de los grupos locales:
16.00 h. Actuación Grupo Folk Jara y Granito
20.00 h. Actuación del Grupo musical GAMBAYÀ
22.00 h. Dj RAUL EVOLUXION (de sol fm)
Visitas Guiadas:
10.30 a 14.00 h. Visita guiada, subida a la torre de la Iglesia de San Miguel. Más información en T. 957120603
10.30, 11.30 y 12.30 h. Visita guiada al Museo de historia local. Antigua estación del ferrocarril. Información T. 643816332. Juego interactivo con los niños “Un paseo por el museo” (imprescindible uso de móvil). Información en T. 857700120
10.00 a 14.00 h. Visitas por libre al Refugio Antiaéreo de la Guerra Civil y Museo de Historia Local

PASEOS EN COCHE DE CABALLOS: De 11:30 a 16:30 h. El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba en colaboración con la Peña Amigos del Caballo “Encina Enana” ofrecerán paseos en coche de caballos a todas aquellas personas que quieran vivir esta experiencia. Habrá dos rutas a elegir: una gratuita por la localidad y otra por la dehesa (10 € por persona).
21.00 h. SORTEO CONCURSOS: “Tu matanza en casa”. Por cada 5 € de compra en cualquiera de los establecimientos artesanales o restaurantes localizados en las carpas donde se desarrollará la esta, recibirá una papeleta que deberá rellenar e insertar en las urnas que estarán situada en los diferentes establecimientos hasta las 20:00 h.